Oligosacárido de quitosano (COS): Potenciador de la inmunidad vegetal y materia prima agrícola multifuncional.
¿Qué es el oligosacárido de quitosano (COS) y cuál es su demanda en el mercado? El oligosacárido de quitosano (COS, también llamado aminooligosacárido) es un oligosacárido hidrosoluble de bajo peso molecular que se obtiene por degradación enzimática o química del quitosano, el cual se convierte a partir de la quitina. La quitina se encuentra ampliamente en los caparazones de crustáceos, los exoesqueletos de insectos, las paredes celulares de hongos y algunas algas. El oligosacárido de quitosano presenta un grado de polimerización que varía desde […]
