Debido a que el jengibre se ha reproducido asexualmente durante mucho tiempo, se planta continuamente. Esto provoca la acumulación de diversas bacterias patógenas, agrava las enfermedades, afecta gravemente el rendimiento y la calidad del jengibre y ocasiona ciertas pérdidas en la producción.
Según estadísticas preliminares, existen alrededor de 11 tipos de enfermedades infecciosas del jengibre, entre ellas enfermedades fúngicas, bacterianas, virales y nematodas. Este artículo resume los síntomas, las bacterias patógenas y la prevalencia de enfermedades en el cultivo de jengibre, y ofrece una referencia para la prevención y el control específicos.
Enfermedades fúngicas del jengibre
1. Podredumbre blanda del jengibre
Se presenta principalmente en la base del tallo del jengibre y en los tubérculos subterráneos, y al inicio de la enfermedad aparecen manchas de color amarillo-marrón en la base del tallo. Tras la pudrición blanda, los tallos y las hojas que se encuentran por encima del suelo se amarillean, se marchitan y mueren, y los tubérculos subterráneos se ablandan y se pudren al infectarse, perdiendo su valor comestible. En ocasiones, aparecen filamentos de araña (micelio blanco) en la base del tallo de la planta enferma y en el tallo subterráneo cuando está húmedo.
El patógeno de la enfermedad es Pythium del subfilo flagelo, que incluye Pythium monospermum Pringsheim, P. myriotylum Drechsher, P. aphanidermatum Eds. Fitzp. y P. zingiberum Takahashi.
La podredumbre blanda causada por Pythium es una enfermedad importante del jengibre en las regiones productoras del mundo, siendo Pythium aphanidermatum el principal patógeno en la India. El patógeno puede sobrevivir en el suelo en forma de oosporas, utilizándolas como fuente de infección inicial y reinfección, y propagarse mediante el agua de riego o la lluvia.
Una vez que la enfermedad se presenta, se propaga rápidamente e incluso causa la muerte del jengibre. El clima con una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, un alto contenido de agua en el suelo y un suelo pesado favorecen la aparición de la podredumbre blanda del jengibre.
2. Tizón del jengibre
También conocida como enfermedad de podredumbre del tubérculo del jengibre, daña principalmente a los tubérculos subterráneos.
La parte aérea de la planta enferma se marchitó, el tubérculo subterráneo se tornó marrón y se pudrió, y el líquido transparente exudaba de la parte afectada. La superficie del tubérculo enfermo a menudo desarrollaba micelio amarillo y blanco.
El patógeno de la enfermedad es Fusarium de los Deuteromycotina, incluidos Fusarium oxysporum f.sp. Zingiberi Trujillo y F. solani (Martius) Apple et Wollenweber.
Su micelio y clamidosporas hibernan en el suelo junto con los restos infectados. El jengibre y el estiércol con bacterias son importantes fuentes de infección durante el segundo año. Los conidios producidos en la parte infectada se propagan por las salpicaduras de agua de lluvia y de riego, infectando de nuevo.
El patógeno prefiere condiciones húmedas, especialmente en terrenos bajos, con mal drenaje y suelos pesados, lo cual favorece la aparición de la plaga. El cultivo continuo o la aplicación de estiércol inmaduro son propensos a la enfermedad.
Tanto la podredumbre blanda como el tizón del jengibre son enfermedades fúngicas importantes que dañan los tubérculos de jengibre, y sus síntomas son similares. La diferencia entre estas dos enfermedades es que, al inicio del marchitamiento por Fusarium, la base del tallo cambia de color sin ablandarse ni pudrirse, y desarrolla una capa de moho coloreado tras la hidratación.
Cuando la podredumbre blanda se presenta por primera vez, la base del tallo de la planta se ablanda y presenta una podredumbre húmeda. Tras la hidratación, desarrolla un micelio blanco, que en algunos casos parece algodón húmedo.
3. Antracnosis del jengibre
La enfermedad daña principalmente las hojas. Al principio, aparecen manchas en la punta o el borde de la hoja, con pequeñas manchas marrones acuosas, que luego se expanden hacia abajo y hacia adentro, mostrando manchas marrones irregulares, como elípticas o fusiformes, y múltiples manchas. Las hojas se tornan marrones y se secan, y al mojarse, aparecen pequeñas manchas negras en la superficie moteada.
El patógeno de la enfermedad es Colletotrichum capsici (Syd.) Butler et Bisby y (C. gloeosporioides (Penz.) Sacc.) perteneciente al género Deuteromycotina.
Todos viven en el suelo con micelio y discos de conidios, junto con los restos de la enfermedad, que constituyen la principal fuente de infección inicial de la enfermedad al año siguiente. Los patógenos utilizan los conidios para invadir heridas o poros y causar enfermedades mediante el viento, las salpicaduras de la lluvia, la actividad de los insectos, etc.
El cultivo continuo, la humedad excesiva del campo, la aplicación parcial de fertilizantes nitrogenados y el crecimiento excesivo de las plantas favorecen la aparición de la enfermedad. La prevención y el control de la enfermedad deben reforzar el manejo del campo, el drenaje oportuno, mantener una buena ventilación e iluminación, mejorar la resistencia de las plantas a las enfermedades y eliminar oportunamente los cuerpos enfermos durante el período de crecimiento.
4. Enfermedad de las manchas foliares del jengibre
La enfermedad de la mancha foliar del jengibre se presenta principalmente en las hojas. Las manchas maduras son largas, fusiformes u oblongas, con un centro blanco grisáceo y bordes marrones. Al secarse, la parte afectada se agrieta o perfora. En casos graves, las manchas se distribuyen densamente y toda la hoja presenta el aspecto de estrellas blancas.
El patógeno es Phyllosticta zingiberi Hori, de la familia deuteromycotina. El patógeno hiberna en el suelo con micelio y conidios, y utiliza estos últimos como fuente de reinfestación, propagándose mediante la lluvia.
El calor y la humedad alta, la plantación densa, el dosel entre las plantas y el cultivo continuo son factores propicios para la aparición de la enfermedad.
5. Marchitez del jengibre
Daño temprano a las plántulas, que provoca el marchitamiento del jengibre. La enfermedad superficial suele comenzar a infectar desde la base del tallo. La zona afectada se mancha de agua y se necrosa, para luego volverse marrón y encogerse. Las zonas afectadas de las vainas y hojas se agrandan y adquieren una apariencia muaré.
Cuando la humedad es alta, aparece micelio filamentoso de araña en la zona afectada, y parte de él se agrupa en esclerocios de color marrón oscuro. En una etapa posterior, los tallos subterráneos se dañan y las partes enfermas se tornan marrones y necróticas, seguidas de descomposición o encogimiento. Los rizomas se envuelven con hifas filamentosas de araña, parte de los rizomas se hunden y la pulpa interna del jengibre se vuelve marrón y se pudre seca.
El patógeno de la enfermedad es Rhizoctonia solani Kuhn. El patógeno permanece principalmente en forma de esclerocios en el suelo o hiberna con micelio y esclerocios en malezas del campo u otros huéspedes. El esclerocio se propaga por el agua corriente, germinando hifas que infectan y causan la enfermedad.
En climas cálidos y húmedos, demasiado fertilizante nitrogenado puede inducir fácilmente la enfermedad.
6. Tizón de las hojas del jengibre
Tras el daño foliar, aparecen pequeñas manchas de color marrón amarillento en la parte afectada, que luego se expanden gradualmente hasta convertirse en manchas elípticas o irregulares de diferentes tamaños, con lesiones de color marrón amarillento y bordes marrones. En casos graves, las hojas se tornan marrones y se marchitan.
En la etapa posterior, la parte afectada suele producir numerosas partículas negras pequeñas. El agente causal de la enfermedad es la coccidia del jengibre (Ascomycotina).
El patógeno hiberna en hojas enfermas con micelio y ascostromas, y produce ascosporas en el segundo año, que se propagan por el viento, la lluvia, los insectos y las actividades agrícolas. El patógeno se adapta bien a las altas temperaturas y la humedad, y la lluvia continua o la niebla densa en la estación cálida favorecen su desarrollo.
Además, el cultivo continuo, el exceso de fertilizante nitrogenado, las plantas excesivamente largas o densas y la mala ventilación agravarán la enfermedad.
Enfermedades bacterianas del jengibre
1. Explosión de jengibre
También conocida como enfermedad de la pudrición, una vez que la planta es invadida por patógenos, los tallos, hojas o rizomas mostrarán síntomas.
El patógeno suele infectar primero la base de los tallos y rizomas aéreos. En la etapa inicial de la enfermedad, las hojas se marchitan y pierden brillo, adquiriendo un color amarillo marchito de abajo a arriba.
Después de que los rizomas fueron dañados, la base era de color púrpura oscuro al principio, luego se volvió marrón amarillento teñido de agua, los haces vasculares se volvieron marrones, apretados con la mano, se puede ver que el líquido bacteriano blanco sucio se desbordó de los haces vasculares, emitiendo un olor desagradable.
El tizón del jengibre es una enfermedad devastadora que se presenta comúnmente en diversas zonas productoras de jengibre. El patógeno que lo causa es Pseudomonas solanacearum.
El suelo enfermo del campo de jengibre es la principal fuente de infección inicial.
Se propaga por el agua de riego, la lluvia y plagas subterráneas. El patógeno invadió la herida del rizoma y penetró el haz vascular, marchitando toda la planta. El clima cálido y lluvioso, los cultivos continuos, los terrenos bajos, el suelo pesado, la aplicación parcial de fertilizantes nitrogenados y otros factores contribuyen a la aparición grave de la enfermedad.
La prevención y el control de la enfermedad deben enfatizar la prevención, el control integral, elegir semillas de jengibre no bacterianas, esterilizar las semillas antes de plantar, implementar la rotación de cultivos, fortalecer el manejo del campo, la siembra en bordes altos, reducir la humedad del campo, ventilar y transmitir luz, y rápidamente después de que se encuentren plantas enfermas en el campo, eliminar las plantas enfermas y el suelo circundante.
2. Tizón bacteriano de las hojas del jengibre
La enfermedad afecta principalmente las hojas y los rizomas. Se presenta en las hojas, y las lesiones suelen desarrollarse desde la punta de la hoja, a lo largo de la nervadura hasta el pecíolo, especialmente en el borde. La parte afectada es inicialmente de color marrón claro, transparente y acuosa, y posteriormente se transforma en una franja marrón oscuro transparente, con bordes claros y partes afectadas bien definidas. Las hojas se necrosan, se curvan y finalmente se marchitan.
La base del tallo y el rizoma están en su punto máximo, la parte enferma se tiñe de agua de color marrón amarillento, perdiendo gradualmente su brillo, ablandándose y descomponiéndose desde el exterior hacia el interior, y el interior está lleno de tejido ulcerado viscoso de color gris a gris amarillento y jugo, con un olor apestoso claro, y al final solo queda el tejido epidérmico.
El patógeno de la enfermedad es una especie patógena del jengibre, Xanthomonas brassicae.
Vive principalmente en bloques de jengibre enfermos o con restos enfermos en el suelo durante el invierno. El jengibre con bacterias es la fuente inicial de infección en el campo durante el segundo año, y estas se propagan por el agua de riego y las plagas subterráneas. Se propaga en el suelo por contacto con el viento, la lluvia, factores humanos, etc. Los gérmenes invaden las heridas de las hojas y se propagan hacia arriba y hacia abajo a lo largo del haz vascular.
Enfermedad del virus del jengibre
Se ha demostrado que el virus del mosaico del pepino (CMV) y el virus del mosaico del tabaco (TMV) causan la enfermedad viral del jengibre. Las enfermedades virales se propagan principalmente a través del cultivo de jengibre, como las magulladuras de la savia, y por insectos como los pulgones. Actualmente, no existe una solución eficaz para la prevención y el tratamiento de las enfermedades virales, por lo que se utilizan principalmente variedades resistentes a enfermedades y especies de jengibre libres de virus en la producción.
Enfermedad del nematodo del jengibre
La enfermedad del nematodo del jengibre se caracteriza principalmente por la enfermedad de la piel del jengibre. Las plantas enfermas se caracterizan por plantas cortas, envejecimiento prematuro y amarillamiento, sistemas radiculares reducidos y puntas radiculares podridas.
El rizoma suele presentar nódulos de diversos tamaños. Los nudos radiculares a veces se conectan en racimos, que al principio son protuberancias de color blanco amarillento, y luego se tornan marrones, dando a la superficie del rizoma un aspecto verrugoso o protuberante.
El patógeno de la enfermedad de la piel del jengibre es Meloidogyne incognita, y no presenta una infección compuesta. El cultivo continuo, el suelo franco arenoso neutro, suelto y seco, y el exceso de fertilizante potásico son propensos a la enfermedad.